Mẹo nấu cháo cho trẻ thơm ngon và đảm bảo đủ dinh dưỡng.

Cập nhật mới nhất 3 Th6, 2022

Lựa chọn khẩu phần ăn hợp lý sẽ góp phần thúc đẩy cân nặng cho bé. Bên cạnh đó, mẹ nên biết cách. Các món cháo ăn dặm cho bé ở giai đoạn này sẽ là nguồn cung cấp dinh dưỡng chính cho bé bên cạnh sữa mẹ. Vì vậy, trong các món cháo cho bé mẹ cần phân bổ các nhóm dinh dưỡng phù hợp để trẻ nhận được đầy đủ chất, tạo điều kiện cho bé có thể hấp thụ tối đa.

Cháo óc heo rau ngót

Ảnh minh họa ( Internet)

Sở dĩ món cháo óc heo cho bé được cho là thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng là do nó có chứa một hàm lượng cao omega3 và DHA. Đây chính là 2 chất vô cùng quan trọng đối với sự phát triển của não bộ, nhằm giúp cho bé thông minh hơn. Bên cạnh đó, món óc heo còn rất giàu hàm lượng protein, khi nấu cháo ăn dặm cho bé sẽ là nguồn cung cấp năng lượng vô cùng dồi dào cho sự vận động thể chất cho bé.

Nguyên liệu:

2 muỗng gạo nếp
1/2 bộ óc heo
1 nắm nhỏ rau ngót
Dầu ăn, hạt nêm (loại dành cho trẻ)

Cách làm:

Gạo vo sạch, ninh cháo.
Óc: lột lớp màng bên ngoài sạch sẽ, ướp với ít hạt nêm và dầu ăn. Rau ngót nhặt, rửa sạch rồi đem xay nhuyễn.
Khi cháo chín, cho óc heo và rau ngót vào, khuấy đều lên. Nấu nhỏ lửa cho rau ngót chín là được, bắc ra để nguội cho bé ăn.

Cháo lươn cà rốt

Ảnh minh họa ( Internet)

Theo các chuyên gia của Viện dinh dưỡng, thịt lươn có giá trị dinh dưỡng rất cao, bao gồm chất béo, chất đạm, vitamin A, B1, B6 và vi khoáng như sắt, natri, kali, canxi. Mẹ có thể chế biến thịt lươn món cháo lươn bổ dưỡng cho bé ăn dặm.

Nguyên liệu:

Gạo tẻ 25g
Thịt lươn 100g
Cà rốt xay nhuyễn 20g
Dầu ăn 1,5 thìa

Cách nấu:

Gạo nấu chín mềm cùng với cà rốt xay.
Lươn luộc hoặc hấp chín, gỡ lấy thịt, xé nhỏ. Cho lươn vào chảo, đảo qua, nêm dầu ăn và gia vị.
Khi cháo nhừ thì cho thịt lươn vào đảo đều, đợi 5 phút rồi tắt bếp.
Để cháo hơi nguội (khoảng 2 phút) rồi thêm 1 thìa cà phê dầu ăn và cho bé ăn khi còn nóng ấm.

Cháo trứng đậu hũ non

Ảnh minh họa ( Internet)

Đậu hũ được làm từ đậu nành giàu sắt, protein, canxi thành phần không thể thiếu cho sự phát triển của xương, và cơ thể của bé. Trứng chứa nhiều protein, vitamin D cũng nhiều khoáng chất khác tốt cho sự tăng trưởng của trẻ.

Nguyên liệu:

1 bát cháo trắng
1 lòng đỏ trứng gà
1 miếng nhỏ đậu phụ non (khoảng 2 muỗng ăn cơm)
Dầu ăn, hạt nêm

Cách làm:

Trứng đánh đều lòng đỏ, rồi cho đậu phụ vào đánh đều.
Nấu sôi cháo, cho trứng và đậu vào đảo nhanh tay, nêm vừa ăn. Đổ cháo ra chén và cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào. Cho trẻ ăn khi cháo còn ấm.

Cháo thịt gà nấm rơm

Ảnh minh họa ( Internet)

Thịt gà là thực phẩm dinh dưỡng chứa nhiều protein, photpho và vitamin B6. Bắt đầu từ tháng thứ 7, mẹ có thể cho bé ăn thịt gà bằng cách chế biến những món cháo thịt gà bổ dưỡng cho bé ăn dặm.

Nguyên liệu:

Thịt gà 50g
50g gạo tẻ
Nấm rơm, hành khô
Muối, dầu ăn dặm cho bé.

Cách nấu:

Thịt gà băm nhỏ. Gạo ngâm sạch rồi đem ninh cháo.
Nấm rơm rửa sạch, bóp nhẹ cho ra bớt nước, thái miếng nhỏ vừa bé ăn.
Phi thơm hành khô, cho thịt băm vào đảo cho chín tái rồi cho nấm vào đảo chín. Đổ thịt và nấm vào nồi cháo, đun đến khi sôi là được. Mẹ có thể thêm vài cọng rau mùi để trang trí cho đẹp mắt.

Hà Anh/TH