Take a fresh look at your lifestyle.

Hương mùa cốm thương

Giữa tiết trời se lạnh, hương cốm thoảng qua phố nhỏ không chỉ là mùi của lúa nếp mới, mà còn là vị thu ngọt ngào, tinh khiết, chạm vào ký ức của bao người.

3.jpg

Vị thu trong hương cốm mới
Mùa thu Hà Nội luôn mang vẻ trong veo, thanh khiết như tâm hồn thiếu nữ. Không chỉ có lá vàng, hoa sữa, sen Tây Hồ, thu Hà Nội còn gắn với một thứ quà dân dã nhưng tinh tế – cốm. Những hạt cốm xanh non, gói trong lá sen mềm, buộc chặt bằng sợi rơm, lưu giữ trọn vẹn mùi sữa lúa nếp quyện cùng hương sen thanh tao, tạo nên vị thu tròn trịa.

Trên những con phố, tiếng rao của người bán hàng, sắc vàng của cúc, sắc xanh của cốm, sắc trắng của hoa… hòa thành bức tranh thu đa sắc, khiến lòng người bâng khuâng.

Ký ức tuổi thơ và hương cốm làng
Với những người sinh ra ở miền Bắc, hương cốm không chỉ là món quà mà còn là ký ức. Ngày lúa nếp trên đồng ngả vàng cũng là lúc gió heo may chạm nhẹ vào tóc, lũ trẻ háo hức tuốt lúa, rang thóc, giã cốm. Hương thơm dìu dịu, ngọt dẻo ấy theo người đi suốt năm tháng.

Hương mùa cốm thương

Cốm làng Vòng – đặc sản đất Kinh kỳ – đã trải qua bao mùa thu mà vẫn giữ nguyên sự tinh tế. Lá sen ấp ủ hạt cốm như nâng niu món quà đất trời, làm nên một thức quà không thể thiếu khi thu về.

Mối tình đầu của ông bà và câu chuyện hương cốm
Tôi yêu hương cốm một phần vì câu chuyện của ông bà. Cả hai cùng ra Hà Nội học, quen nhau vào một ngày thu khi ông mua cốm tặng bà. Bà – người yêu văn chương, ông – người say mê toán học, đã tìm thấy nhau nhờ món quà giản dị ấy.

Bà từng nói: “Nếu em là cốm, em sẽ để anh làm lá sen bao bọc cả đời”. Ông thì bảo: “Nếu không có mùa thu và hương cốm, có lẽ anh đã không gặp em”. Mối tình đầu ấy đơm hoa kết trái, trở thành ký ức đẹp nhất của gia đình, truyền lại cho tôi niềm yêu thương với mùa thu Hà Nội.

Hương cốm – dư vị không phai
Dù đã rời Hà Nội nhiều năm, mỗi độ thu về, tôi vẫn nhớ như in hương cốm len vào gió. Tôi nhớ cảm giác ngồi bên vỉa hè, nhâm nhi nước sấu, ăn cốm với chuối chín hay miếng hồng ngọt, tận hưởng sự thanh khiết và bình yên.

Cốm không chỉ là món ăn, mà còn là linh hồn của mùa thu Hà Nội. Không rõ thu gọi hương cốm hay cốm gọi thu về, chỉ biết rằng với tôi, cốm luôn là mối tình đầu của mùa thu – ngọt ngào, tinh khôi và bất biến theo thời gian.