Cho trẻ ăn váng sữa như nào mới đúng?
1. Lợi ích của việc ăn váng sữa đối với trẻ nhỏ
Váng sữa là một sản phẩm được sản xuất từ sữa. Trước đây, váng sữa được chế biến bằng cách vớt phần trên cùng của sữa sau đó làm lạnh. Ngày nay sử dụng máy quay ly tâm rồi tách phần trên để ra váng sữa.
Ngoài ra, còn có váng sữa nhân tạo chế biến từ các loại dầu thực vật như dầu dừa, dầu cọ… Bổ sung thêm casein – đạm sữa bò và đường lactose.
Thành phần của váng sữa cũng bao gồm chất đạm, chất béo, chất đường, các vitamin và chất khoáng. Tuy nhiên hàm lượng các chất dinh dưỡng này khác so với sữa nguyên chất. Tỉ lệ chất béo trong váng sữa thường chiếm nhiều nhất khoảng 50% năng lượng. Chất bột đường khoảng 40% năng lượng. Còn chất đạm chỉ khoảng 6-7% và lượng vitamin khoáng chất rất thấp.
Có thể thấy, hàm lượng chất béo trong váng sữa rất cao nên cung cấp nhiều năng lượng cho trẻ. Vì vậy, váng sữa được ưu tiên sử dụng cho trẻ bị thiếu cân, suy dinh dưỡng. Hoặc những trẻ mới ốm dậy cần nhiều năng lượng. Chất đạm, vitamin và khoáng chất trong váng sữa không nhiều. Do vậy các bậc cha mẹ không nên dùng váng sữa để thay thế sữa cho bé. Mà chỉ dùng làm bữa phụ bổ sung năng lượng thêm cho trẻ trong ngày.
2. Những lưu ý để cho trẻ ăn váng sữa đúng cách
Những trẻ nào có thể dùng váng sữa?
– Chỉ nên dùng váng sữa như thực phẩm bổ sung cho trẻ.
– Chỉ dùng cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên. Ưu tiên sử dụng cho trẻ bị thiếu cân, suy dinh dưỡng. Hoặc những trẻ mới ốm dậy cần nhiều năng lượng để hồi phục cơ thể.
– Không dùng váng sữa cho trẻ dưới 6 tháng tuổi. Bởi hệ tiêu hoá của bé chưa phát triển hoàn chỉnh để tiếp nhận và tiêu hoá các sản phẩm mới. Do vậy, trẻ dễ bị rối loạn tiêu hoá khi ăn chúng.
Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới WHO, trẻ dưới 6 tháng tuổi nên được bú mẹ hoàn toàn. Mà không cần ăn dặm thêm bất cứ thực phẩm nào khác, kể cả uống nước lọc.
– Một số đối tượng trẻ khác cũng không nên sử dụng váng sữa. Đó là trẻ đang bị tiêu chảy, trẻ dị ứng với sữa bò. Hay những trẻ bị thừa cân béo phì. Vì váng sữa có năng lượng cao sẽ khiến trẻ càng tăng cân, dẫn đến béo phì và các bệnh mãn tính khác.
Cho trẻ ăn váng sữa đúng cách
Nguyên tắc khi cho bé mới bắt đầu ăn là phải cho ăn từ ít đến nhiều để xem phản ứng của trẻ. Lượng váng sữa cho trẻ ăn trong ngày phụ thuộc vào tuổi, cân nặng của trẻ và loại váng sữa được mua.
Có thể tham khảo liều lượng cách cho trẻ ăn váng sữa dưới đây:
- Từ 6-12 tháng tuổi: cho ăn từ 1/3 đến 1 hộp váng sữa trên ngày
- Từ 1-2 tuổi: thường ăn 1 hộp trong ngày, chia làm 2 lần
- Trên 2 tuổi: có thể cho trẻ ăn từ 1-2 hộp/ ngày.
Cha mẹ nên dựa vào khả năng hấp thu và sở thích của trẻ để điều chỉnh. Đối với những bé bị dị ứng với sữa hay thiếu men hấp thu sữa, nếu muốn cho trẻ ăn váng sữa cần lưu ý. Cha mẹ nên tập cho con ăn dần dần ít một để thăm dò. Nếu có hiện tượng đau bụng, đi ngoài thì ngưng sử dụng váng sữa và tham khảo ý kiến bác sỹ.
Nên cho trẻ ăn váng sữa vào lúc nào trong ngày?
Thời điểm ăn váng sữa cũng quan trọng. Giúp trẻ hấp thu chất dinh dưỡng trong váng sữa tốt nhất và tránh tác dụng không mong muốn. Một vài lưu ý dưới đây sẽ giúp bố mẹ:
– Không nên cho trẻ ăn trước bữa ăn vì làm bé ngang dạ sẽ bỏ bữa ăn chính.
– Tốt nhất cha mẹ nên cho trẻ ăn váng sữa vào các bữa ăn phụ trong buổi sáng và buổi chiều (khoảng 9h và 15h). Để tránh trường hợp bé bị nôn trớ, cha mẹ có thể cho bé ăn sau bữa ăn chính 1h đến 2h để bé không bị quá no.
– Không nên ăn váng sữa vào buổi tối hay trước khi đi ngủ. Vì sẽ làm bé đầy bụng khó ngủ.
Cách bảo quản váng sữa?
– Để váng sữa không bị hỏng tốt nhất hãy bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Hoặc nếu không có tủ lạnh nên để váng sữa trong phòng thoáng mát dưới 25 độ C.
– Cho trẻ sử dụng sớm sau khi mua, không nên để váng sữa quá lâu. Khi đã mở hộp váng sữa cần ăn ngay để hạn chế sự xâm nhập của vi khuẩn.
– Không cho trẻ ăn váng sữa hết hạn sử dụng. Hay khi hộp váng sữa có dấu hiệu hư hỏng (bị phồng rách, biến dạng…).
Váng sữa có tác dụng bổ sung các dưỡng chất cho bé, giúp bé có đủ năng lượng cần thiết trong giai đoạn phát triển. Tuy nhiên, cha mẹ nên cho trẻ ăn váng sữa đúng cách để trẻ có thể hấp thụ tối đa dinh dưỡng từ váng sữa. Ngoài váng sữa, bé cũng cần được cung cấp các thực phẩm khác giàu năng lượng như bột, cháo, thịt, cá, rau xanh và hoa quả… để bé có bữa ăn cân đối, hợp lý giúp phát triển tối đa trong những năm đầu đời.
Minh Anh